2011/12/05

対面式キッチン

シンク→作業台→コンロの流れで
シンクが向かって右に有るのが右勝手
反対が左勝手と呼んでいるようです
右勝手の事を本勝手
左勝手の事を逆勝手とも言うそうです

長年設計の仕事をしていますが
本勝手、逆勝手と言う言葉など
ほとんど聞いたこともありません

キッチン作業の右勝手左勝手は慣れれば
どちらも同じです
もっと大切にしなければならないことがあります

キッチンでの作業時間はシンクでの作業が一番多いです
そして食後の片付けとなると
当然シンクの前です

キッチンで片付ける人が
家族の団欒の中にいることが目的の
対面式のキッチンは家族に近く部屋の中央に近い
位置にすることが大切です

そうすると結果的にレンジが壁側になることが多く
これは排気のダクトが短くなると言うメリットにもなります
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