2014/11/23

白菜漬け2014

こんにちは間取り・家作りボランティアの間取作造です。

昨日の野沢菜漬けに続いて今日は白菜漬けです。
菜園の白菜がまだ小さいので直売所から6玉の白菜を買ってきました。
苗が70円位するのに1玉100円
「これでは農家は大変だね~」と言いながら
ありがたく買ってきました。

4等分してさらに株元に切れ込みを入れて
3日ほど天日干しします。

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12月初旬には美味しい白菜漬けが食べられそうです。
その頃には菜園の白菜も大きくなっていると思います。

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