2014/03/24

菜の花

こんにちは間取り・家作りボランティアの間取作造です。

房総半島は菜の花の花盛り。

本来であれば菜の花を見ることなく
漬物と鍋物でいただくはずの白菜に菜の花が咲きました。

昨年の苗作りのときに台風の被害を受け成長が遅れてしまいました。
葉を巻くことなく年を越して育ってきました。

006_20140322174547e85.jpg

隣の畝では同じように育ちが遅い
ノラボウにもつぼみがついています。
オナガでしょうか、すずめとカラスの中間くらいの大きさの鳥が来て
葉っぱをついばんで行きます。

007_20140322174550603.jpg

白菜の菜の花とノラボウの脇芽を摘んで
軽く塩茹でしていただきます。

009_20140322180817530.jpg

塩分控えめを心がけるようにしてから
醤油やドレッシングは無しでいただきます。

ノラボウにかすかな苦味が有るのに気付きました。
この微妙な味を楽しむのには調味料は無い方が良いです。
関連記事

スポンサーリンク

コメント

非公開コメント