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2018/09/06

梅干を干しました

梅干を干しました

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梅干を干しました。
正しくは塩漬けにした梅を干しましたですネ。
6月4日に買ったった南高梅を塩漬けにして3か月。

ようやく良い塩梅(あんばい)に漬かりました。
「あんばい」最近はあまり使わなくなった言葉ですがぴったりの表現です。

妻の母が研究した方法で塩漬けにして3か月
防腐目的で焼酎を少し入れただけ。
梅と塩だけで漬けています。

梅の花の香、梅の持つ桃に似たフルーティな香りがそのまま残っています。
「大変だから今年を最後にして、もう来年はやめよう」
と言いながら内心は来年はもう少し余計に漬けようと思っています。

2018/09/10

アンデスノオトメ、ヒガンバナ~今うちに咲いている花~

アンデスノオトメ(カッシア)

アンデスノオトメ(カッシア)が満開になりました。

さっきまで降っていた雨に打たれて満開の枝が重たそうに垂れ下がっています。

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下の写真が花の部分のアップです。
香りはありません。

笠森観音に出ていた植木屋さんが「白い花が咲くよ」と言っていたのですが、、、、

1m位しかなかった苗木が3~4年の間に2.5mほどになりました。
駐車場のコンクリートの上にレンガで花壇の縁を作っただけの場所ですが元気に育ってくれています。

後ろで白くもやもやしているのは初雪草です。
こぼれ種で広がりました。

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タマスダレ



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8月2日にご紹介したタマスダレ
今が満開のようです。
球根なので丈夫で長年良く咲いてくれています。

ヒガンバナ


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 足元にヒガンバナが出てきました。
気が付かないで踏みつける所でした。
毎年同じ時期に几帳面に出てきてくれます。
これを見ると「おはぎ」の準備をしなければと思います。