2013/09/02

工事予定

今までISDNのナローバンドで頑張ってきましたが
本日光回線の工事が入ります。
そのほうが安くなると言う言葉に惹かれました。

工事終了後直ぐにメール、ブログ等接続の予定ですが
どうなる事やら、、、

ブログの再開が遅くなっていましたら
「苦労しているな」とご理解ください。
2013/09/06

トマトダイエット?

インターネット何とか開通いたしました。
ISDNから光へといっても更新の頻度は変わりそうも有りません(汗)

今朝取れたミニトマトの一部です。
このほかにホールトマトに出来る赤いトマトがこの半分ほど。

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これを三度の食事に二人でいただきます。
サラダとデザートを兼用したような食べ方です。


トマトの前にサラダ菜がこれ以上の状態
菜園の収穫を捨てるわけにも行かず、、、
お裾分けしたり、頑張って食べたりりましたが
最後は堆肥にせざるを得なくなりました。

トマトとサラダ菜のお陰で5kgの減量と
大幅に血圧が下がるという
想定外の体調の変化が有りました。

トマトはプランターでも簡単に栽培できるので
メタボが気になる方にはお勧めです。

「トマトが赤くなると、医者が青くなる」ということわざは
本当のようです。
2013/09/10

ブルーベリー摘み

長南町の知人の家にブルーベリーをいただきに行きました。
幅5m奥行き5m高さ2.4mくらいのほぼ円形のブッシュです。
5種類のブルーべりーが植わっているとの事ですが
粒が大きいのと小さいのが有るなというくらいにしか
区別できませんでした。

今年はすでに1.5kg位を2回いただいていますが
先週いただいた時にまだもう一度くらい取れそうという事で
厚かましくいただきに参りました。

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今回は「根こそぎ持っていって」とのお言葉に甘えまして。
約2.7kg収穫させていただきました。

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ついて直ぐは曇っていたのでブッシュの中に入ると
蚊が集団でよってきましたが
急に日が照ってくると蚊は活動を中止したようで
ご挨拶程度の虫さされでした。


帰りには門の近くの竹のポールで
カエルさんが見送ってくれました。

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のどかでハッピーな時を過ごさせていただきました。
感謝!
2013/09/11

味噌の天地返し

朝方の雨で畑がぬかるんで入れそうも有りません。
こんな日にはそれなりの仕事が有ります。
久しぶりに床のワックスがけ
EMぼかし作り
そして味噌の天地返し。

3月中旬に仕込んだ味噌が半年を経て
すっかり味噌らしくなってきました。
少し舐めてみました、もう良い様にも思えますが、、、

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仕込んで10ヶ月から1年で完成です。
あと4~6ヶ月熟成させます。
どのように変化して行くのか楽しみです。


2013/09/13

栗の皮むき

秋ですね
栗の皮むきをしました。

栗むきの方法は
1、水に1時間ほど漬けておく
2、鬼皮と渋皮を一辺に剥く
というところがポイントです。

硬い鬼皮も水に漬けておくと比較的簡単に包丁が立ちます。
鬼皮を剥いてから渋皮を剥くと二度手間です。
渋皮もなかなか簡単には剥けてくれません。

まな板の上に栗を押さえつけて
渋皮を切る時に若干厚めに包丁を入れ渋皮も切り落とします。
丸い栗を多面体に切り落とす感じに切って行きます。

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何かもったいない様にも感じますが
やって見ると二度手間で剥く時とたいして変わりませんし
かえって形がよいように感じます。

手間閑かけていただく栗ご飯はまた格別です。